Que yo sepa es con agua HIRVIENDO, y sale mas fácil haciendo una cruz en la piel del culo del tomate. Pero seguro que hay algún masterchef junior por aqui que me saca de dudas.

Es que para que salga la piel hay que escaldarlo, si no solo lo lavas con agua calentita, que si, para el tomate sera más agradable, pero no lo pelas ni patrás.

Para pelar un tomate adecuadamente, hay que escaldarlo, durante unos 15-20 segundos más o menos, y enseguida meterlo en agua fría. Luego la piel sale literalmente sola.

Para más detalles: primero hay que quitarle con un cuchillo el botón (la zona donde se une al tallo) y conviene hacer también un corte en forma de X en la parte inferior del mismo. Luego introducirlo en agua hirviendo durante 30-60 segundos. Tras eso se ducha bajo agua fría y la fiel cae sola, cual cutis de leproso

Eso es escaldar un tomate

#3 #3 niideatienes dijo: Que yo sepa es con agua HIRVIENDO, y sale mas fácil haciendo una cruz en la piel del culo del tomate. Pero seguro que hay algún masterchef junior por aqui que me saca de dudas.si,es asi

Sacar la cascara?... Para qué? no es un comentario trolleo ni por llevar la contraria, va en serio, el tomate se come todo *-*

#3 #3 niideatienes dijo: Que yo sepa es con agua HIRVIENDO, y sale mas fácil haciendo una cruz en la piel del culo del tomate. Pero seguro que hay algún masterchef junior por aqui que me saca de dudas.@niideatienes

Así es, con una cruz hecha con una puntilla en el "culo" del tomate, intentando solo cortar la piel.

Pero es poco practico pierdes bastante tiempo

#3 #3 niideatienes dijo: Que yo sepa es con agua HIRVIENDO, y sale mas fácil haciendo una cruz en la piel del culo del tomate. Pero seguro que hay algún masterchef junior por aqui que me saca de dudas.@niideatienes No es así.

El agua caliente la puedes sacar del grifo, y con unos 30 segundos ya vale, se quita la cáscara fácilmente