Porque cuando haces la u con la boca, esta está más cerrada y al pasar aire por una apertura pequeña, aumenta la presión. A mayor presión, menor temperatura. Y cuando haces la a, la boca está más abierta y pasa la misma cantidad de aire por una apertura mayor, por lo que la presión disminuye.

Busca la explicación en la anterior vez que se subió, y sino en la anterior, o la anterior, o la anterior, o la anterior, o la anterior, o la anterior...

Esto es como un dejavi