En rumania de toda la vida se bebia la leche recien ordeñda y hervida. Yo me la bebi durante 20 años y ningun problema. Hasta el yogur se hacia con leche cruda. La echabas en un tarro de cristal y a esperar que fermente y se haga yogur. Menuda diferencia. Aun no he encontrado ninguno por aqui con el mismo sabor. Asi que dejaros de tanta historia con Pasteur. El tiene razon en que hay que pasteurizar la leche para poder conservarla por meses en un bote y a temperatura ambiente. Cada cosa en su sitio. Ahora vamos a ver que tal aguanta la leche cruda por una semana en una nevera de supermercado. Eso si que me parece una locura.

#1 #1 wildwolfie dijo: En rumania de toda la vida se bebia la leche recien ordeñda y hervida. Yo me la bebi durante 20 años y ningun problema. Hasta el yogur se hacia con leche cruda. La echabas en un tarro de cristal y a esperar que fermente y se haga yogur. Menuda diferencia. Aun no he encontrado ninguno por aqui con el mismo sabor. Asi que dejaros de tanta historia con Pasteur. El tiene razon en que hay que pasteurizar la leche para poder conservarla por meses en un bote y a temperatura ambiente. Cada cosa en su sitio. Ahora vamos a ver que tal aguanta la leche cruda por una semana en una nevera de supermercado. Eso si que me parece una locura. @wildwolfie Creo que te has confundido de aporte XD